去杂、清洗、切分、包装……4月23日，深州市河北农速源冷链物流有限公司（以下简称“河北农速源公司”）净菜加工车间里，工人们细心地对蔬菜来加工处理。在这里，工人们每天会处理60余种菜品。

　　“比较于毛菜，净菜具有削减厨余废物、加强食材安全性等优势。”河北农速源公司总经理赵卫东介绍，他们在2020年进入净菜范畴，现在每天有3000多公斤净菜供给北京商场。

　　4年多时刻，河北农速源公司展开成为一家具有近100名职工的闻名净菜企业。它是怎样做到的？

　　“咱们曾经在北京展开蔬菜配送事务。2020年，多家高校食堂呈现用工缺少，托付咱们帮着找些洗菜工、切菜工，这让咱们正真看到了净菜商场的商机。”赵卫东说，假如直接为食堂供给净菜，用工缺少问题不就方便的处理了吗？

　　农速源公司随即在深州市辰时镇树立净菜出产加工基地，建有生果蔬菜气调保鲜库、30万级超净加工车间、冷链物流中心等多个作业区，还引入切菜、洗菜、包装等多条出产线。

　　穿上作业服、戴上卫生帽、经过风淋间……4月23日上午，经过多道严厉的卫生办法，记者进入农速源公司净菜加工车间。在这里，新采摘的蔬菜通曩昔杂、清洗、去皮、切分、灭菌、包装等一系列处理，最终变成合格净菜产品，当天下午便经过冷链物流运往北京。

　　“为确保净菜质量，咱们树立严厉的质量操控体系，以新鲜蔬菜为质料，全程在0℃至8℃的温度下出产，经检测合格后才干出库，出产出的净菜可直接烹饪或食用。”赵卫东说。

　　出产加工基地处理了净菜出产“从无到有”问题，河北农速源公司并不满意于此。

　　在北京市丰台区新发地商场邻近，一栋高楼上的“河北净菜同享仓储统配中心”几个大字分外有目共睹。进入一楼，仿若进入一个停车场：一个个“车位”有序摆放，每个“车位”上方还挂着标牌，上面显现车位号、车车牌、配送区域等信息。

　　“受车辆、道路、本钱等要素影响，我省净菜进京存在仓储本钱高、终端配送难、结算周期长等难题，处理办法是树立同享仓储统配中心。”赵卫东说，上一年12月，他们在北京建成我省首家净菜同享仓储统配中心，具有6000平方米仓储物流场所和1000平方米净菜品牌展现大厅，可为净菜公司能够供给展现、仓储、物流、配送、结算等公共服务，进一步提高净菜进京流转功率，下降流转本钱。

　　一起，河北农速源公司还积极探索互联网事务，树立信息化团队，经过研制推出“益鲜优选”手机客户端，完成数据赋能收购、分拣、配送、出售各环节。

　　翻开“益鲜优选”手机客户端，各种净菜产品的种类、价格等商品信息一望而知。“客户下单后，净菜企业次日开端出产，最迟第三天就能送达。”赵卫东说，这套智能配送体系具有统筹运力、编列线路、导航、移动签收等多项功用，让净菜配送又快又准。

　　打响“河北净菜”品牌，需求继续求新求变。赵卫东泄漏，眼下他们正快速推动才智餐厅、无人售货柜等项目，让更多“河北净菜”成为“北京好菜”。