孕前期是指孕1-12周，基础代谢添加不明显，胚胎生长发育速度缓慢，母体体重、乳房、子宫等组织改变不大，大体和孕前的需求量相同。孕前期又称致畸敏感期，是胚胎发育、胚层分解以及器官构成的重要时期，易受营养素缺少的影响，尤其是叶酸、锌、碘等微量营养素缺少可导致胎儿变形的产生。

　　孕前期以保持孕前均衡膳食即可，满意胚胎对各种营养素的需求，熟记以下三大饮食准则：

　　绝大多数的孕妇都会呈现不同程度的孕吐反响，可根据个人的饮食嗜好和口味挑选清淡、适口的食物，避免煎炸及油腻的食物，以避免胃液逆流而影响食管粘膜，可适当食用牛奶及其制品来中和胃酸。在烹调方法上可选用清蒸、醋溜、白灼等方法，削减运用带有激烈影响性气味的调味品。宜少食多餐（如组织每日3顿正餐、2顿加餐），可清晨醒来起床前吃，也可在临睡前进食。

　　对那些因严峻妊娠反响，简直不能进食的早孕妇女，应鼓舞进食至少130g碳水化合物（合约180g米或面食，550g薯类或鲜玉米），以防备酮血症对胎儿神经系统的危害。应首选富含碳水化合物、易消化的粮谷类食物，如米、面、烤面包、烤馒头片、饼干等。对彻底不能进食的早孕妇女及时就医。

　　胚胎前期某些营养物质的缺少可导致胎儿生长发育缓慢，骨骼和内脏变形，还可导致中枢神经系统变形。孕前期叶酸缺少简单形成胎儿神经管的缺点，无脑儿或脊柱裂。主张多食用富含叶酸的食物如动物内脏、深绿色蔬菜（菠菜、生菜、花椰菜、芦笋等）及豆类外，每日应持续弥补叶酸片400μg/d。富含锌、铜、铁、钙等矿物质的食物有畜禽肉类及内脏、核桃、芝麻等。孕吐严峻者，可在专科医生或营养师的指导下，口服B族维生素以缓解症状。